Kevättalvi on parasta aikaa käyttää pakastemarjoja

Kevättalvi on parasta aikaa käyttää pakastemarjoja

Onko pakastimessasi edelleen marjoja pursuavia muovirasioita? Näillä vinkeillä käytät edellisvuoden marjat uuden sesongin tieltä herkullisella tavalla hyväksesi. Marjarasioilla täytetty pakastin on useimmissa keittiöissä perusvaruste. Kaikki edelliskesän marjat eivät...
Tänä vuonna jouluomena on kotimainen

Tänä vuonna jouluomena on kotimainen

Jouluomenat ovat monessa kodissa perinteinen osa joulua. Jouluomenan odotetaan olevan maultaan raikkaan mausteinen. Usein raskaiden jouluruokien ohella kotimainen omena on kevyt välipala. Viime kesän onnistunut sato takaa sen, että kotimaista omenaa on hyvin...
Kotimainen Lobo-omena on saapunut kauppoihin

Kotimainen Lobo-omena on saapunut kauppoihin

Syksyn edetessä ja päivien lyhentyessä on omenatarhoilla käynnissä vuoden vilkkain sesonki. Suomalaisten suosikkiomena, kotimainen Lobo, on saapunut kauppoihin. Lobon väritys on syvän punainen ja sen maku on miellyttävän hapokas sekä arominen. Vivahteikkaan maun...
Oletko jo maistanut kotimaista päärynää?

Oletko jo maistanut kotimaista päärynää?

Suomen maatalous on saanut viime vuosina uuden viljelykasvin, kun hedelmänviljelijät ovat ottaneet päärynän mukaan tuotantoon. Helppo viljeltävä päärynä ei ole, sillä päärynää viljellään Suomessa aivan sen pohjoisimmalla menestymisvyöhykkeellä. Uudet lajikkeet sekä...
Kotimainen omenasato yllättää

Kotimainen omenasato yllättää

Kulunut kesä oli omenantuotannon kannalta onnistunut. Syksyn omenatarjonta on lämpimän kesän ja vaihtelevien syyssäiden jälkeen monipuolisimmillaan. Kotimaiset omenalajikkeet jaotellaan kolmeen eri ryhmään niiden kypsymisajankohdan mukaan. Kesä-, syys- ja talviomenat...
Avomaan vadelmat, pensasmustikat ja herukat kypsyvät jo nyt

Avomaan vadelmat, pensasmustikat ja herukat kypsyvät jo nyt

Tämän kesän poikkeuksellisen helteiset ja aurinkoiset säät ovat kerryttäneet marjojen kypsymiseen tarvittavaa lämpösummaa erityisen hyvin. Pensasmarjojen satokausi alkaa tänä vuonna tavanomaista aikaisemmin, eikä siitä ole tulossa kovinkaan pitkä, mikäli helteiset...