Mitkä asiat vaikuttavat mansikan laatuun?
Mansikan ulkoisia laadullisia ominaisuuksia ovat väri, muoto, koko, tuote-erän tasaisuus ja puhtaus. Sisäisiä ominaisuuksia ovat esimerkiksi maku, rakenne ja muut ravitsemukselliset ominaisuudet. Sisäiset tekijät ovat vaikeampia määrittää sillä ihmisillä on erilainen...
Nyt on hyvä hetki nauttia kotimaisista mansikoista
Mansikan pääsatokausi on alkanut eteläisessä Suomessa, joten nyt on aika nauttia mansikoista. Mansikoita löytyy myytävänä toreilta, tiloilta, kaupoista ja marjanmyyntipisteistä. Pohjoisempana Suomessa mansikoita joudutaan odottamaan vielä hieman. Mansikan itsepoiminta...
Odotatko jo kotimaisia mansikoita?
Mansikka on ehdoton kesäherkku talvikuukausien odotuksen jälkeen. Kesän ensimmäiset marjat voivat monestikin päätyä tuoreeltaan parempiin suihin. Mansikka on myös ollut perinteinen täytekakkujen ja leivonnaisten kulmakivi sekä koriste kakun päälle. Kesän yksi...
Herukoiden viljely
Suomessa merkittävin viljeltävä herukka on mustaherukka, jota viljeltiin 1125 ha alalla vuonna 2019 Luonnonvarakeskuksen (Luke) puutarhatilastojen mukaan. Satoa saatiin 1494 tn ja viljelyä oli eniten Pohjois-Savossa, Pohjois- Karjalassa, Pohjois-Pohjanmaa ja...