Miten omenan maku muodostuu?

Miten omenan maku muodostuu?

Omena on yksi maailman viljellyimmistä hedelmistä, ja osasyy suureen suosioon on sen maussa.  Makua voidaan tutkia omenan kemiallisia yhdisteitä määrittämällä sekä erilaisissa makutesteillä, joissa ihmiset arvioivat makua aistinvaraisesti. Maun aistimiseen...
Kotitalouksissa syntyy runsaasti ruokahävikkiä

Kotitalouksissa syntyy runsaasti ruokahävikkiä

Arviolta viidesosa kaikesta tuotetusta ruoasta päätyy roskiin. Hävikkiä syntyy kaikissa ruokaketjun vaiheissa, mutta eniten alunperin syömäkelpoista ruokaa joutuu roskikseen kotitalouksissa. Suomalaisten kotitalouksien ruokahävikin määrä on niin suuri, että siitä...
Sirkkalehtimerkki kertoo tuotteen ekologisuudesta

Sirkkalehtimerkki kertoo tuotteen ekologisuudesta

Sirkkalehtimerkki tarkoittaa, että puutarhatuote on 100 % kotimainen. Tämän lisäksi sirkkalehtimerkin käyttöön vaaditaan, että tuotannossa kiinnitetään erityistä huomiota työntekijöiden hyviin oloihin, ympäristön huomioimiseen sekä tuotteen turvallisuuteen....
Marjat ja hedelmät sisältävät runsaasti kuituja

Marjat ja hedelmät sisältävät runsaasti kuituja

Suurimman osan suomalaisista tulisi lisätä kuituja ruokavalioonsa, sillä uusimman Fin Ravinto 2017 -tutkimuksen mukaan jopa 70 % suomalaisista saa ravinnostaan liian vähän kuituja. Jo pieni lisäys kuituja päivittäiseen ruokavalioon voisi suojata suomalaisia lukuisilta...
Omenan viljely Suomessa

Omenan viljely Suomessa

Omenaa viljellään Suomessa 673 hehtaarin pinta-alalla, ja omenaa viljeleviä tiloja on 303 kappaletta. Suomen omenanviljely painottuu Etelä-Suomeen, eli Varsinais-Suomeen, Uudellemaalle ja Ahvenanmaalle. Lappia lukuun ottamatta jokaisesta Suomen maakunnasta löytyy...

Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto

Viljatie 4 C, 00700 HELSINKI
Puh. 09 584 16534