Mansikka on ehdoton kesäherkku talvikuukausien odotuksen jälkeen. Kesän ensimmäiset marjat voivat monestikin päätyä tuoreeltaan parempiin suihin. Mansikka on myös ollut perinteinen täytekakkujen ja leivonnaisten kulmakivi sekä koriste kakun päälle. Kesän yksi odotetuimmista herkuista on mansikat jäätelön kera, joka on tuunattavissa jokaisen mieltymysten mukaan. Nopea ja raikas nautittava kesän helteille ovat pirtelöt ja smoothiet, joihin mansikka sopii erityisen hyvin. Mansikkasmoothien esimerkiksi tarvitset vain 2 dl turkkilaista jugurttia, 2 dl mansikoita ja 1 dl maitoa. Smoothiet muokkaantuvat helposti tekijänsä näköiseksi eri tuotteilla ja ainesten sekoitussuhteilla.

Mansikoista nauttimisen ei välttämättä tarvitse loppua satokauden päätyttyä, vaan mansikat muotoutuvat moneen säilöttynäkin. Tuoreiden marjojen pakastus mahdollistaa esimerkiksi mansikkakakkujen ja leivonnaisten jatkumisen pitkälle talvikuukausiksi. Hillot ja mehut sopivat esimerkiksi puurojen ja lettujen kanssa nautittavaksi.

Lue lisää: 6 syytä suosia kotimaisia marjoja ja hedelmiä

Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto

Viljatie 4 C, 00700 HELSINKI
Puh. 040 553 1236