Miten omenan maku muodostuu?

Miten omenan maku muodostuu?

Omena on yksi maailman viljellyimmistä hedelmistä, ja osasyy suureen suosioon on sen maussa.  Makua voidaan tutkia omenan kemiallisia yhdisteitä määrittämällä sekä erilaisissa makutesteillä, joissa ihmiset arvioivat makua aistinvaraisesti. Maun aistimiseen...
Kotitalouksissa syntyy runsaasti ruokahävikkiä

Kotitalouksissa syntyy runsaasti ruokahävikkiä

Arviolta viidesosa kaikesta tuotetusta ruoasta päätyy roskiin. Hävikkiä syntyy kaikissa ruokaketjun vaiheissa, mutta eniten alunperin syömäkelpoista ruokaa joutuu roskikseen kotitalouksissa. Suomalaisten kotitalouksien ruokahävikin määrä on niin suuri, että siitä...

Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto

Viljatie 4 C, 00700 HELSINKI
Puh. 09 584 16534